柠汁腊牛肉沙拉的做法

2019-05-15 03:25:16 来源: 兰州信息港

柠汁腊牛肉沙拉的材料腊牛肉相克食品150g甜豆荚50g红椒10g黄椒10g洋葱相克食品10g柠檬相克食品10g圣女果25g麻辣花生20g橄榄油1勺黑胡椒粉1勺蜂蜜相克食品1勺盐1勺 柠汁腊牛肉沙拉的做法图片步骤,怎样做柠汁腊牛肉沙拉好吃?

柠檬对切,取1半,挤出柠檬汁,切下黄色柠檬皮,切细丝待用;

加入橄榄油;

调入蜂蜜;

加少量盐;

加入黑胡椒粉,调成料汁待用;

圣女果洗净,切成4瓣;

红、黄椒切小丁,洋葱切细丝,与圣女果1同放入碗中,加入柠檬丝;

加入1半料汁;

搅拌均匀,腌制片刻;

麻辣花生切成碎粒;

甜豆荚焯烫至熟,摆入盘中;

腊牛肉切薄片,蒸熟,放凉;

将放凉后的腊牛肉放在甜豆荚上;

加入腌制好的配料;

撒上花生碎;

浇上剩余的料汁。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.如果没有新鲜的柠檬,可用灌装柠檬汁或少量白醋代替;

2.切柠檬皮时注意,将内侧的白瓤刮净,否则会有苦味;

3.配料切碎后,用料汁腌制片刻,更容易入味;

4.甜豆荚要提早焯熟,生豆荚会含有毒素;

5.腊牛肉尽可能切薄片,这样蒸熟会比较软,合适做沙拉;

6.花生可用炒熟或炸熟的花生代替。

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