欧盟食品安全局巧克力有助改善血液循环

2019-06-26 19:42:44 来源: 兰州信息港

  欧盟食品安全局:巧克力有助改善血液循环

  据欧盟食品安全局(EFSA)消息,7月17日欧盟食品安全局表示,可可粉和黑巧克力有助改善血液循环的功能。这项健康声称是由全球巧克力制造商百乐嘉利宝(Barry Callebaut)所提出。

  瑞士集团百乐嘉利宝表示,食用10克黑巧克力或等量含有高浓度黄烷醇的可可粉,能有助血液流动,该集团已提供相关证据给欧盟食品安全局。

  百乐嘉利宝供应可可粉和巧克力产品给雀巢(Nestle)和好时(Hershey)等食品公司。百乐嘉利宝表示,如果欧盟委员会批准这项裁定,该公司及其客户将有权在产品包装上标示健康声称,包括巧克力饮品、谷物棒和饼干等产品。

  百乐嘉利宝表示,为了让执行的临床研究支持这项主张,该公司采用特殊步骤,制作出含有黄烷醇的可可产品。传统巧克力制作过程中,通常会破坏大部分黄烷醇。

  欧盟食品安全局发表了专家组的意见,专家组认为摄取可可黄烷醇与维持正常血管舒张之间确有因果关系,而维持正常血管舒张有助血液流动。

  澳大利亚先前的1项科学研究指出,每天摄取黑巧克力连续10年,有助降低部分高风险患者的心脏病与中风机率。

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